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Stéphane y Claire idearon el festival. Ambos han estudiado y trabajado como científicos, y obtenido el titulo de doctor en física y sciencia de materiales respectivamente. Stéphane es tambien un ciclista cumplido y un corredor de cross. Claire es un atleta cumplida, con participaciones a los campeonatos de Francia, en heptatlon y en cross.
Stéphane y Claire son crudívoros desde 2004, año en el que vivían en California y trabajaban como investigadores en la Universidad de San Diego. Decidieron luego dejar su trabajo por razones éticas e instalarse en una finca en Andalucía con el fin de vivir con más libertad, más cerca de la naturaleza y de su ética.
Desde entonces, laboran en su finca, plantan árboles, y su huerta; han tenido dos hijos (Moya y Djao); restauran viejas casas, y construyen nuevas, siempre siguiendo principios ecológicos.
La finca se rije según los principios de la permacultura, con sistemas de recolección de agua, de limitación de erosión, de abonos verdes, de purín de diferentes plantas.
Construyeron ellos mismos su casa, la cual es de las más naturales, con una estructura de madera, paredes de alpacas de paja, recubiertas de tierra y barro. Por supuesto, la alimentación en energía de la casa es solar. Stéphane instala sistemas solares a quienes lo solicitan.
Aun cuando su agenda está bien apretada por la finca y el cuidado de sus dos hijos chiquitos, logran hacer ejercicio regularmente, principalmente carreras, bicicletas de montaña y natación. De hecho, están creando un centro de prácticas deportivas en una de sus fincas, con el objeto de acoger a grupos de deportistas que desean vivir la alimentación 100 por ciento cruda, en plena naturaleza, con sesiones de entrenamiento personalizadas, y con clases de permacultura en la finca.
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